Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish

Der Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish wird ausschliesslich aus sorgfältig ausgewählten Williams Birnen, die im sonnenverwöhnten Wallis reiften, hergestellt. Die Früchte werden von Hand selektiert, gemaischt und anschliessend destilliert. Durch die Lagerung erhält das Destillat die komplexen Geschmacksnoten der ex-Sherry Oloroso Fässer. Zur Abrundung wird das gelagerte Destillat leicht gesüsst. Das klare Williams-Aroma harmoniert mit den Sherry-Noten aus dem Fass, kommt aber trotzdem klar zur Geltung und wird durch die leichte Süssung geschmacklich abgerundet.