Apfelschuss
Der Apfelschuss ist die Kreation von Bartenderin Pia Köfler. Mit ihm hat sie den internationalen Bartender-Wettbewerb «Made in GSA» gewonnen. Ein aromatischer Drink, der zum Sommer passt. Sozusagen ein Sonntags-Martini für alle, die keinen klassischen Martini mögen. Die Jury der «Made in GSA» attestierte dem Drink Sterneküchen-Niveau.
Zutaten
3 cl
1 cl
Verjus
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Rührglas geben und kalt rühren. Den Drink daraufhin in eine vorgekühlte Coupette abseihen, mit Apfelfächer garnieren und servieren.
