Kafi Luz-Sommelierkurs
Zielpublikum
Personen, die mehr über den Kafi Luz, seine Geschichte und seine Zubereitung erfahren möchten. Der Kurs vermittelt das nötige Hintergrundwissen und die entsprechenden Zubereitungsmethoden, damit die Teilnehmenden als «LUZ-Botschafter» das Schweizer Kulturgut Kafi Luz repräsentieren und sein Wissen und seine Geschichte weitergeben können.
Inhalt
Dieser Kurs vermittelt das nötige Basiswissen rund um den Kafi Luz. Im Zentrum stehen die verschiedenen Zubereitungsmethoden sowie das Verständnis für die Besonderheiten und Traditionen dieses Schweizer Kulturguts.
Teilnehmerzahl
Um eine optimale Betreuung während der Kurse gewährleisten zu können, ist die Teilnehmerzahl auf 12 Personen begrenzt. Damit der Kurs stattfinden kann, ist eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erforderlich. Wird diese Anzahl eine Woche vor Kursbeginn nicht erreicht, haben Sie die Möglichkeit, Ihre Anmeldung zu stornieren und erhalten eine volle Kostenrückerstattung, oder Sie können an einem anderen Termin am Kurs teilnehmen.
Ziele
Die Teilnehmenden
- lernen die Geschichte und Tradition des Kafi Luz kennen
- kennen die wichtigsten Zutaten und deren Eigenschaften
- lernen verschiedene Zubereitungsmethoden kennen
- können ihr Wissen als «LUZ-Botschafter» weitergeben und das Schweizer Kulturgut Kafi Luz authentisch repräsentieren
Ihre Gastgeberin
Andrea Linzner, erfahrene Barkeeperin und Projektmanagerin bei der Distillerie Studer, leitet diesen Kurs. Sie wurde zudem vom «KLUB LUZ» als Ausbilderin für den LUZ-Sommelierkurs ausgebildet.
Für Fragen zum Kurs steht Andrea gerne per E-Mail zur Verfügung.
